Sengkol –
Pada 5 Februari lalu, Kelompok Wanita Tani (KWT) dan Ibu PKK Desa Sengkol
mengikuti pelatihan pengolahan singkong yang diselenggarakan di balai desa. Acara
ini bertujuan untuk meningkatkan keterampilan masyarakat dalam mengolah hasil
tani, khususnya singkong, agar memiliki nilai jual yang lebih tinggi.
Sekretaris Desa
Sengkol, Bapak Nursam, dalam sambutannya menyampaikan harapannya mewakili
Kepala Desa Sengkol. "Saya mewakili Pak Kades, harapan saya semoga dengan
adanya acara ini, ibu-ibu KWT maupun ibu-ibu PKK dapat membuat menu olahan
tidak hanya dari singkong, tetapi juga dari hasil pertanian lainnya. Singkong
ini bisa dimanfaatkan untuk diolah menjadi berbagai macam kue,"
ujarnya.
Beliau juga
mengungkapkan kekagumannya terhadap variasi olahan singkong. "Saya kira
singkong hanya bisa dibuat keripik atau tape, ternyata bisa juga diolah menjadi
kue ongol-ongol. Ini tentu membuka wawasan baru bagi kita semua,"
tambahnya.
Para peserta
tampak antusias mengikuti pelatihan, yang mencakup teknik pemilihan singkong
berkualitas hingga proses pengolahan. Dengan adanya kegiatan ini, diharapkan
masyarakat Desa Sengkol dapat lebih kreatif dan mandiri dalam mengembangkan
hasil tani lokal.
